今更、fread()

モード|動作 |ファイルがあるとき |ファイルがないとき

"r" |読み出し専用 |正常 |エラー（NULL返却）
"w" |書き込み専用 |サイズを 0 にする（上書き）|新規作成
"a" |追加書き込み専用 |最後に追加する |新規作成
"r+" |読み込みと書き込み |正常 |エラー（NULL返却）
"w+" |書き込みと読み込み |サイズを 0 にする（上書き）|新規作成
"a+" |読み込みと追加書き込み|最後に追加する |新規作成

※ "r"、"w"、"a" はそれぞれ「読み」、「書き」、「追加」の専用モードです。
つまり、"r"モードで fopen したファイルに書き込み動作を行うことは出来ません。
"r+" と "w+" は一見同じ「読み書き」可能に見えますが、先に来るモードが主となる
ため、ファイルの有無で動作が異なります。
また、"a+" の書き込みは「追加書き込み」しか出来ません。

バイナリモード|動作

（省略時） |テキストモード

出力時 ： 改行文字 '\n'（0x0a）

⇒ '\r' / '\n'（0x0d / 0x0a）に変換

入力時 ： '\r' / '\n'（0x0d / 0x0a）

⇒ 改行文字 '\n'（0x0a)に変換

0x1a を EOF（ファイルエンドとする）

"b" |バイナリモード（"wb"、"rb" のように指定）

上記の変換を行わない

0x1a を EOF扱いしない

※ MicroSoft系の OS では、テキストファイルの改行は '\r'（0x0d：復帰）と
'\n'（0x0a：改行）の２つの コードで表されます。
そのため、テキストモードで改行コード '\n' をファイルに書き込もうとすると、
'\r' '\n' の2文字に変換して書き込みます。
逆に読み込みでファイルに '\r' '\n' の改行コードがあれば '\n' の 1文字に変換します。
また、テキストファイル終端の 0x1a を EOF（ファイルエンド）として扱います。（2002.04.08修正）
しかし、バイナリファイルには「0x1a」、「0x0d」、「0x0a」はデータとして存在する可能性があり、
それをテキストモードのように変換されては困ってしまいます。
そのため、MicroSoft系のＣ言語ではテキストモードとバイナリモードを区別します。
なお、UNIX系のＣ言語ではこれらの区別は不要です。

fread() 使用時の注意
fread() 関数を使用してファイルを読み出すときに、普通に開いたストリームを使用すると CRLF が LF に変換されるので注意が必要です。
厳密には、変換されるのは fopen() 時にテキストモードで開いた場合で、バイナリ指定（"rb" など）を指定した場合は、CRLF が変換されることなく読み取ることが出来ます。
Windows のテキストファイルでは、CRLF が改行の基本なので、テキストファイルだからといってテキストモードで開いてはいけなそうです --;